配合國家經濟發展和企業永續經營所需的環保人才，本校於1997年成立環境管理系，同時為符合社會變遷之需求，於2000年更名為環境工程與管理系（以下簡稱本系）。本系目前學制包括：四年制大學部2班及碩士班1班。

本系辦學之三大願景：

一、深耕台灣：以培養優質專業人才為基礎，攜手產業合作，開發新技術，服務社會國家。

二、邁向國際：接軌世界各大學，透過招收國際學生，交換學生，拓展學生國際視野，接軌國際。

三、永續發展：遵循聯合國永續發展指標，融入課程，並配合行動方案，落實永續發展。